« Bateau soleil, bateau merveille (…) » chantaient Michel Berger et Daniel Balavoine. C’est ainsi, exactement ainsi, qu’à l’hôtel U Capu Biancu nous percevons notre Boston Whaler. Et pour cause ! A son bord vous voguez irrésistiblement vers le soleil, cerné par les merveilles dont la nature a doté l’île de Corse.   Le choix peut […]

Il paraît – et c’est Jean Giono qui l’écrivait – qu’« il y a sous certains cheveux blancs, ces yeux marins largement ventés dans lesquels roulent imperturbablement les plus belles aurores du monde. » Une jolie façon d’évoquer la sagesse et les compétences acquises avec l’âge et l’expérience… Entre mes murs, il est des yeux marins dans […]

Il fait chaud ? Ah bon ? Comment dire…. Jusque-là, rien de nouveau sous le soleil de Corse. Si… peut-être… Une prise de conscience (enfin !) Une évidence : en ces temps caniculaires, il est un élément que nous devons respecter et préserver plus que tout autre… l’eau ! Le choix de l’eau L’eau choisit. Elle choisit de se déverser […]

J’ai fait un rêve. Un rêve qui me plongeait dans une eau cristalline. M’enveloppait d’une lumière diaphane. J’ai voulu savoir. J’ai donc cherché cette mer et cette lumière. Et c’est ici qu’elles me sont apparues. Ici, à l’extrême sud de la Corse, du côté de Bonifacio. Ici, aux abords d’une grande maison que l’on nomme […]

Elles sont les dernières arrivées à l’hôtel U Capu Biancu. Pour autant, Brigitte et Céline ne sont pas les dernières à mettre la main à la pâte. Loin de là ! Quand la première veille à ce que notre grande maison reste impeccable, la seconde, elle,  s’attache à ce que chacun d’entre vous soit accueilli comme […]

Une carte fraîcheur et un instant convivialité 3, 2, 1, c’est parti ! Oui, c’est parti pour un nouvel été en mode « Capu paillote » ! Au menu et jusqu’à la mi-septembre : une cuisine décomplexée, des saveurs franches et des déjeuners « fraîcheur ». Le secret de la fraîcheur ? La légèreté. La légèreté d’une salade agréablement assaisonnée, d’un tartare de […]

Pour la première année, la suite Saveria ouvre ses portes. Y pénétrer, c’est pénétrer un monde singulier. Un monde de douceur, d’authenticité. Un monde de lumière. Vraiment. « Une chambre avec vue, chantait Henri Salvador, c’est un ailleurs, c’est le grand air ». Ici, la chambre est une suite. L’ailleurs, lui, est ce bras de calcaire tendu […]

La fête de la langue corse Chaque année depuis 2009, durant la première semaine de juin, la commune de Porto Vecchio célèbre la langue et la culture corses. Au programme, ateliers de lecture, messe, concerts et spectacles in lingua nustrale. L’occasion de rappeler à qui veut bien s’en souvenir, qu’une langue fait aussi partie d’un […]

Recyclage : « Ensemble des techniques ayant pour objet de récupérer les déchets urbains, industriels et agricoles, et de les restituer aux industriels capables de les réutiliser » (Friedel, 1980). A l’hôtel U Capu Biancu, nous avons notre propre définition du recyclage : il s’agit de donner une deuxième, voire une troisième vie, à des objets et des matériaux […]

“Le romantisme est de toutes les époques, de tous les âges.”* Ici, à l’hôtel U Capu Biancu, il est de tous les esprits… et de toutes les formules. La Corse n’est-elle pas, avec ses camaïeux de bleus, de verts et de rouges, une terre romantique ? Regardez-la qui étire ses plages de sable chaud, ses chemins […]