Il y a peu, la chaîne de télévision Arte posait ses caméras à Bonifacio. Dévoilant des images somptueuses et une histoire fascinante. Alors, à l’hôtel U Capu Biancu nous nous sommes interrogés : qu’écrire ? Qu’écrire sur Bonifacio qui n’a pas déjà été écrit, filmé ou raconté ? Mais après tout, faut-il que ce soit inédit pour être […]

Beaucoup le connaissent pour sa délicieuse et surprenante « Black soup ». D’autres pour sa bonhommie et son éternelle bonne humeur. Pour son swing également. Ici, du côté de Bonifacio en Corse du Sud, nous avons l’impression de connaître Gadio EL Hadji depuis toujours. Pour son talent, sa joie de vivre et son engagement indéfectible envers la […]

Sommes-nous de grands enfants qui voyons en chaque abeille une petite Maya, curieuse et courageuse ? Ou bien des philosophes qui, tel Socrate, observent “ l’abeille se poser sur toutes les plantes et tirer de chacune le meilleur ”. Ou peut-être sommes-nous simplement de grands amateurs de miel. Peu importe ! Peu importe que nous soyons […]

Plus qu’une pratique, une véritable philosophie A Bonifacio, la pêche est une affaire sérieuse. Plus que cela encore, elle est pour les professionnels une philosophie de vie. Ceux-là la pratiquent avec le plus grand respect de la règlementation en vigueur. Parce qu’elle nourrit des familles entières. Parce qu’elle régale les palais des gourmands et des […]

Allons-y sans détour : à l’hôtel U Capu Biancu nous aimons le vin ! Mais pas n’importe lequel. Nous aimons le vin issu du travail acharné d’hommes et de femmes volontaires. Celui qui raconte un terroir, une terre ou plus encore, une île. Nous aimons le vin qui se partage en famille, entre amis ou entre amants. […]

L’hôtel U Capu Biancu se raconte telle une épopée constellée d’histoires rocambolesques, de rencontres inédites, d’êtres fantastiques, de décors féériques. Un conte au goût de pain d’épice qui débuterait par… Il était une fois… deux âmes. Deux âmes tellement éprises de leur terre natale qu’elles décidèrent d’y bâtir une maison. Une maison en bord de […]

Vous le savez, il ne peut y avoir qu’une seule Miss. C’est ainsi. C’est écrit sur les tablettes de la Loi des Miss : une Miss et deux dauphines. Pour couronner la gagnante, nous avons donc dû étudier chacune d’entre elles à la loupe. Ou plus exactement nous avons scruté leurs envies, leurs passions. Nous nous […]

Roxanne Benaya, Miss alternance ressources humaines 2019 La voix est grave, le ton assuré. Roxanne Benaya semble être de ces jeunes ajacciennes qui savent ce qu’elles veulent. D’ailleurs, quand elle a voulu interrompre ses études, elle l’a fait ; quand elle a voulu les reprendre, elle l’a fait également. Après avoir obtenu un BTS d’assistant manager […]

Elles sont trois. Trois jeunes filles à concourir pour le prestigieux titre de Miss Capu Alternance 2019. Parfaitement ! Miss Capu Alternance ! Que l’on vous explique : l’alternance est un système de formation permettant aux étudiants de cheminer entre théorie dispensée par leur établissement scolaire et expérience professionnelle en entreprise. A l’hôtel U Capu Biancu, nous avons […]

Il fait beau et alors ?  Vous croyez que le soleil, parce qu’il fait scintiller la mer et qu’il réchauffe le sable blanc en plein hiver, va nous empêcher de déguster un bon figatellu cuit au feu de bois ? Penser cela serait vraiment mal nous connaître ! Parce que le figatellu, ça se mange en hiver, é […]