Eh bien oui – et vous le savez n’est-ce pas ? – quand U Capu Biancu ferme ses portes, ce n’est pas pour très longtemps. Seulement l’affaire de quelques semaines, histoire de préparer (entre autres bonnes choses) la saison prochaine… « Avec une météo aussi ensoleillée sur la Corse, U Capu Biancu aurait bien pu rester ouvert […]

Saveria Geronimi est une artiste. Une artiste vraie.  Ses créations ? De véritables bijoux ! Au sens propre comme au figuré. Saveria Geronimi aime donc créer et c’est tant mieux ! Tant mieux pour nos mains, nos cous, nos oreilles et même nos épaules qu’elle pare de bijoux raffinés et… originaux. Tant mieux pour l’hôtel U Capu Biancu […]

« On est tous nés pour faire la fête » chante le chanteur. Et il n’a pas tort. Ici, à l’hôtel U Capu Biancu, on aime la fête. Surtout, on aime vous voir en fête. Aussi, quand il s’agit de vous organiser les plus belles des agapes qui soient, eh bien sachez-le, nous répondons toujours… présents ! Baptêmes, […]

La mer, si ailleurs on la regarde danser, ici, à l’hôtel U Capu Biancu, on danse avec elle. A bord de notre Boston Whaler ou de notre zodiac, on en épouse les courbes. Mieux encore, on la laisse nous mener vers des criques esseulées, jusqu’à des contrées inconnues que l’on nomme Lavezzi, Bonifacio ou encore […]

L’hiver est fini depuis plusieurs mois maintenant et il semble que vous n’ayez toujours pas écouté la complainte de votre corps… Tsst tsst ! Comment est-ce possible ? Ne l’entendez-vous pas pourtant vous supplier de lui accorder un instant de répit ? Une pause salvatrice ?  Ecoutez-le, ne serait-ce qu’un instant. Posez-vous et laissez-vous guider par cette petite voix […]

A l’hôtel U Capu Biancu, le pain n’est pas que du pain. Non… A l’hôtel U Capu Biancu le pain représente le travail et la passion de Tarik, notre boulanger. Il symbolise la vie telle que nous la voyons ici : une vie faite de partage, de joies saines et de gourmandise. Un proverbe catalan dit […]

Pendant que les uns coulent une retraite amplement méritée, les unes s’activent de plus belle. Pour la bonne cause et avec ménagement bien sûr ! « La retraite est le port où il faut se réfugier après les orages de la vie » écrivait Voltaire. C’est vrai que nos ânes en ont vécu des orages. De ceux que […]

« Voilà l’été, j’aperçois le soleil Les nuages filent et le ciel s’éclaircit (…) Voilà l’été, voilà l’été, voilà l’été (…) » Cette chanson des Négresses vertes, le groupe Little Rock pourrait certainement la chanter. Et pour cause ! Comme chaque année, ses membres s’apprêtent à enflammer le dancefloor d’U Capu Biancu pour célébrer l’arrivée de l’été en musique. […]

25 ans ! Cette année le chef Gadio El Hadji fête ses 25 ans au sein de l’hôtel U Capu Biancu. 25 années d’une cuisine black-blanc-cœur certes, mais surtout 25 années de rires, de stress aussi et… d’amitié absolue. L’histoire aurait pu être celle d’Aladin :  deux ou trois caresses sur une lampe magique, une formule […]

Il y a des journées qui commencent magnifiquement bien. Ces journées-là, en règle générale, se déroulent comme dans un rêve. Débuter l’une d’elle en sirotant son café matinal confortablement installé à la paillotte d’U Capu Biancu laisse présager d’une suite bienheureuse et… aérée ! Nous l’écrivions, il y a d’abord le petit café du matin. Ou […]