« On est tous nés pour faire la fête » chante le chanteur. Et il n’a pas tort. Ici, à l’hôtel U Capu Biancu, on aime la fête. Surtout, on aime vous voir en fête. Aussi, quand il s’agit de vous organiser les plus belles des agapes qui soient, eh bien sachez-le, nous répondons toujours… présents ! Baptêmes, […]

La mer, si ailleurs on la regarde danser, ici, à l’hôtel U Capu Biancu, on danse avec elle. A bord de notre Boston Whaler ou de notre zodiac, on en épouse les courbes. Mieux encore, on la laisse nous mener vers des criques esseulées, jusqu’à des contrées inconnues que l’on nomme Lavezzi, Bonifacio ou encore […]

L’hiver est fini depuis plusieurs mois maintenant et il semble que vous n’ayez toujours pas écouté la complainte de votre corps… Tsst tsst ! Comment est-ce possible ? Ne l’entendez-vous pas pourtant vous supplier de lui accorder un instant de répit ? Une pause salvatrice ?  Ecoutez-le, ne serait-ce qu’un instant. Posez-vous et laissez-vous guider par cette petite voix […]

A l’hôtel U Capu Biancu, le pain n’est pas que du pain. Non… A l’hôtel U Capu Biancu le pain représente le travail et la passion de Tarik, notre boulanger. Il symbolise la vie telle que nous la voyons ici : une vie faite de partage, de joies saines et de gourmandise. Un proverbe catalan dit […]

Pendant que les uns coulent une retraite amplement méritée, les unes s’activent de plus belle. Pour la bonne cause et avec ménagement bien sûr ! « La retraite est le port où il faut se réfugier après les orages de la vie » écrivait Voltaire. C’est vrai que nos ânes en ont vécu des orages. De ceux que […]

« Voilà l’été, j’aperçois le soleil Les nuages filent et le ciel s’éclaircit (…) Voilà l’été, voilà l’été, voilà l’été (…) » Cette chanson des Négresses vertes, le groupe Little Rock pourrait certainement la chanter. Et pour cause ! Comme chaque année, ses membres s’apprêtent à enflammer le dancefloor d’U Capu Biancu pour célébrer l’arrivée de l’été en musique. […]

25 ans ! Cette année le chef Gadio El Hadji fête ses 25 ans au sein de l’hôtel U Capu Biancu. 25 années d’une cuisine black-blanc-cœur certes, mais surtout 25 années de rires, de stress aussi et… d’amitié absolue. L’histoire aurait pu être celle d’Aladin :  deux ou trois caresses sur une lampe magique, une formule […]

Il y a des journées qui commencent magnifiquement bien. Ces journées-là, en règle générale, se déroulent comme dans un rêve. Débuter l’une d’elle en sirotant son café matinal confortablement installé à la paillotte d’U Capu Biancu laisse présager d’une suite bienheureuse et… aérée ! Nous l’écrivions, il y a d’abord le petit café du matin. Ou […]

Ils sont quatre. Styles différents, allures différentes, caractères différents mais énergie identique. Ce sont nos beaux gosses. Ou plus exactement les beaux gosses d’U Capu Biancu. Plus précisément des plages d’U Capu Biancu. Sur le sable ou sur l’eau, ils ont une seule et même mission : faire de ce petit bord de mer le théâtre […]

C’est vrai, commencer un billet par une assertion négative n’est certes pas des plus engageant. Pourtant… Pourtant, parfois il faut écrire les choses clairement. Nous ne sommes donc pas un restaurant gastronomique, nous sommes bien mieux encore : nous sommes un restaurant authentique ! Oui, et même si le terme « authentique » vous parait galvaudé, il reflète réellement […]