La langue corse, c’est bien connu, est sujette à moult controverses. Voire à des « guerres » linguistiques intestines qui divisent l’île. L’une d’elles oppose deux camps : les « pro » Sant’Amanza et les « pro » Santa Manza. Sainte Génisse À l’hôtel U Capu Biancu nous avons pris l’habitude d’écrire Sant’Amanza. Peut-être parce que nous savons qu’une manza, in […]

S’il était encore nécessaire de le préciser, découvrir ou redécouvrir la Corse en automne n’est pas une hérésie ! Ni une chimère. Au contraire, c’est là un dessein bien honorable. Un dessein que certains d’entre vous choisissent de mener à bien, s’offrant ainsi le luxe de rencontrer une île que les estivants ne font parfois qu’entrapercevoir. […]

Paraît-il qu’il n’y aurait pas de bonne fête sans lendemain. Eh bien tant mieux ! Car à l’hôtel U Capu Biancu, les lendemains sont tous des jours de fêtes… Ici, nous aimons surtout parler de réjouissances. De celles qui se vivent entre amis, en famille. Qui sont autant d’occasions de joies et de rires partagés, de […]

« Le farniente est une merveilleuse occupation. Dommage qu’il faille y renoncer pendant les vacances, l’essentiel étant alors de faire quelque chose. » La torpeur estivale a donc parmi ses nombreux adeptes le sieur Pierre Daninos. Doit-on l’en blâmer ? Oh que non ! N’est-elle pas la première « activité » que nous-mêmes vous conseillons d’expérimenter ici, à l’hôtel U Capu […]

D’abord, ils sont finement « chantournés » en tartare ou en dés. Puis parfumés aux agrumes ou à la nepita. Ensuite, on les dévore des yeux, histoire de saliver un brin. Et enfin on imprègne les papilles de leur saveur iodée. Là, ils sont dégustés, appréciés, goûtés à leur juste valeur. Mais avant, avant tout cela, les […]

« La musique fait danser les consciences » dit-on. Eh bien à vos consciences ! Car ce mardi U Capu Biancu fête la musique avec le groupe Little Rock. Au menu de la soirée, du rock bien entendu, mais pas que… Un cocktail pour bien démarrer la soirée, un buffet pour combler les papilles (et […]

Un séjour en Corse-du-Sud au cours duquel vous ne pourriez profiter de la mer serait comme un Noël sans cadeau ! Impensable ! Alors afin de vous faire découvrir et apprécier pleinement les richesses de l’exceptionnel territoire marin qui entoure U Capu Biancu, nous mettons à votre disposition plusieurs formules de sortie en mer. Premièrement laissez-nous vous […]

…est la devise de l’Hôtel U Capu Biancu, comme vous le savez. Mais bien plus qu’une devise, c’est à la fois une philosophie, un environnement, un état d’esprit, des émotions et tant de sensations. Le maquis d’abord, qui nous entoure et nous accueille en son sein, car il n’y a pas de doute ; nous […]